Prenotando uno dei nostri corsi tu ti impegni a rispettare i nostri termini e condizioni.
Ci riserviamo il diritto di modificare sia al contenuto dei corsi che alle ricette senza nessun preavviso.
Requisiti per la domanda: devi avere 18 anni compiuti per poter frequentare il corso. Per i minorenni e' necessario il consenso del genitore o del tutore legale.
Livello delle competenze: Se non si e' sicuri del proprio livello di competenze per un corso, noi possiamo fare una valutazione del tuo livello di esperienze prima che tu effetui la prenotazione. Questo viene generalmente fatto durante un colloquio con lo chef esecutivo, nel caso non sia possibile assistere personalmente, il colloquio può essere eseguito telefonicamente.
Potete contattarci al numero +1646 583 2144 o tramite email www.chefacademyofnewyork.com
Salute e sicurezza: Tutti i partecipanti ai corsi devono indossare scarpe basse, con suola antiscivolo e il piede chiuso. Non e' permesso entrare in una cucina senza le calzature appropriate. L'uniforme da chef va sempre indossata (non abbiamo nessuna responsabilita' riguardo a danneggiamenti), i capelli devono essere legati e se sono molto lunghi va indossata una retina per capelli, la barba deve essere tenuta tagliata corta. Non sono permessi elementi di gioielleria (ad eccezione della fede nuziale). Le unghie devono essere corte e senza smalto, le unghie finte non sono permesse.
Vi preghiamo di informarci subito se si hanno: allergie, disabilità, diabete, gravidanze, epilessia, difficoltà di apprendimento di ogni genere, e di qualsiasi altra informazione dobbiamo essere a conoscenza per garantire la propria salute e sicurezza e quella degli altri.
Procedura per alcool e droghe: La scuola prende molto seriamente le questione di droghe illegali. In caso che qualcuno dei partecipanti venga trovato in possesso o sotto l'influenza di droghe o sostanze stupefacenti verranno attivate le dovute procedure. Siamo a conoscenza dei rischi in cui si incorre se si cucina sotto l'influenza di droghe o alcool. La nstra tolleranza e' zero riguardo ad ognuna. Alcool e droghe possono causare disorientamento e creare situazioni di potenziale pericolosita' per gli studenti e per il personale. Nel caso che uno studente venga trovato sotto effetto di alcool o droga, potrebbe risultare nell'espulsione di questo dalla scuola e senza diritto a risarcimento alcuno.
Pari opportunità: Ci impegnamo a garantire che nessuno dei nostri studenti sia discriminato in base : al sesso, alla religione, lo stato civile, la nazionalità, l'origine etnica, a disabilità e orientamento sessuale. Tutti gli studenti verranno forniti della formazione adeguata alle loro esigenza indipendentemente alla loro razza, sesso, religione, stato civile, nazionalita, origine etnica, disabilità, o orientamento sessuale. La Chef Academy of New York non farà alcuna distinzione sulla base di tali motivi, tra la formazione, servizi e benefici che essa offre ai suoi studenti. E' responsabilità di tutti gli studenti, che essi garantiscano di rispettare questa politica e che in particolare contribuiscano a:
● Non fare discriminazioni tra gli studenti, insegnanti o fornitori, personale della Chef Academy e membri del pubblico con i quali questi vengo no in contatto per tutta la durata del corso.
● Non indurre e non tentare di indurre altri a praticare discriminazioni ingiuste.
Se ti consideri vittima di una discriminazione ingiusta, devi sollevare la questione attraverso la procedura di reclamo. La Chef Academy di New York prende queste accuse molto seriamente, realizzera' un'indagine completa ed adottera' le misure adeguate nei confronti di tale comportamento inaccettabile.
Quota kit Didattico: pagamento a parte $ 800
Questo include:
- Set di coltelli professionale
- Uniforme professionale completa di scarpe,grembiule e cappello
- Certificato HACCP
- Libro di cucina professionale
- Attrezzatura didattica per il corso
Corsi Certificati: Al superamento dei nostri corsi si ricevera’ il Diploma della Chef Academy of New York. Il superamento con successo di un corso e’ stabilito dallo Chef/Tutor: per poter avere risultato positivo bisogna avere una buona frequenza( minimo90%) e completare con successo ogni ogni sezione del programma. Il diploma viene emesso a discrezione del preside. Si prega di fare attenzione che disciplina e comportamento vengono anch’essi presi in considerazione durante la valutazione finale.
Programma dei Corsi: Il programma dei corsi e’ soggetto a cambiamenti dovuti alla scelta dei ristoranti partner e prendendo in considerazione i prodotti disponibili in base alla stagione.
*Dato l’elevato standard di formazione, agli studenti inscritti al corso Michelin Star, questi potrebbero iniziare la loro formazione direttamente in uno dei nostri ristoranti partner Michelin Star in base alla loro esperienza.
Ristoranti Associati: Il nostro team di coordinatori della Chef Academy lavora affianco agli chef esclusivi che valutano ogni studente per determinare il loro livello di capacita’ e conoscenze, per permetterci di decidere quali dei nostri restaurant partner e’ quello piu adatto per loro per iniziare la loro formazione dal vivo. Una volta che le parti si sono concordate, lo studente spendera’ in quel ristorante 200/300 ore.Il ristorante non verra’ cambiato almeno che venga segnalato un problema serio sia dallo studente che dallo chef.I nostri corsi sono latamente professionali e pratici. Gli studenti imparano come lavorare in una cucina professionale. Il loro ruolo nella cucina e’ equivalente a demi chef de partie. Durante il corso, gli studenti spendono la maggior parte del tempo in un ambiente professionale. Questo permettera’ loro di imparare come funzione una cucina dal vivo. Mentre si trovano nella cucina, gli studenti vengono trattati come membri della squadra. questo permettera’ loro di avere una comprensione di cosa significa essere uno chef. Il capo chef supervisionera’ la formazione per garantire che lo studente segua il programma.Gli studenti trascorreranno del tempo in ogni stazione della cucina vicino lo chef de partie responsabile per quella sezione. Gli studenti sono tenuti a partecipare ad ogni attivita’ tenuta in quella sezione senza eccezione(dalla preparazione dei cibi,alla mise en place, assistere allo chef de partie,assistere al servizio ed ogni altra operazione l’head chef trovi rilevante). Le capacita’ e le conoscenze dello studente determinano i compiti che gli vengono assegnati, se gli studenti non sono in grado di eseguirle vengono spostati in una sezione diversa o assegnati ad assistere con il servizio.
Formazione diretta: Quando si inizia la formazione in uno qualsiasi dei nostri ristoranti partner , gli studenti sono tenuti a rispettare le regole della cucina, questo significa arrivare in orario, seguire le procedure e informando sia lo chef del ristorante che la Chef Academy of New York di ogni ritardo o assenza. La formazione non e’ tenuta in un’aula, ma affianco allo chef responsabile della sezione. Si richiede quindi massima attenzione e un comportamento adeguato. Il tipo di formazione e’ molto alla mano, lo studente verra’ munito di un programma che deve essere seguito e soprattutto lo studente deve gestire il suo programma.
Orari e dimensioni delle classi: Gli orari impostati per la formazione nel laboratorio di sviluppo della Chef Academy of New York sono dalle 9:00-17:00. Questo orario e’ soggetto a cambiamenti in quanto determinati compiti/ stazioni necessitano di tempi diversi. Gli studenti sono tenuti a pulire la stazione dove hanno lavorato. Habbiamo bisogno di minimo 5 studenti per ogni corso, in caso che questo numenro non venga raggiunto la Cehf Academy of New York, si riserva il diritto di posticipare la data di inizio del corso. Questa verra’ comunicata almeno 7giorni prima dell’inizio del corso.
Valutazione:Anche se i nostri corsi sono molto pratici, gli studenti saranno tenuti a sostenere una valutazione scritta al termine del corso. La valutazione si basa sulle competenze teoriche e pratiche ottenute durante la formazione.
Pagamenti: Corso Professionale di Chef, Corso Professionale Avanzato di Chef,Corso Professionale di Chef Cucina Italiana: tutti i pagamenti devono essere effettuati in totale entro 6 settimane prima della data di inizio corso.
Corsi che richiedono il deposito: un deposito non rimborsabile di $1.800 deve essere pagato al momento della prenotazione per assicurarsi il posto per la data che si e’ scelta. Il saldo del corso deve essere pagato entro 6 settimane prima della data di inizio del corso. Il mancato pagamento risultera’ nella perdita della prenotazione e la perdita del deposito.
Assegni dovrebbero essere pagati a:
Chef Academy Of New York 1180 Ave of the Americans, Rockeffeller Center- 8th floor, New York- NY10036
Per il deposito(solamente) accettiamo: Master Card/Visa Credit Cards e Switch/Solo/Maestro
Cancellazioni e rimborsi
I seguenti corsi:
- Corso Professionale di Chef
- Corso Professionale Avanzato di Chef
- Corso Professionale di Chef Cucina Italiana
sono garantiti solo con un deposito non rimborsabile e il saldo pagato entro 6 settimane prima della data del corso.
Cancellazioni effettuate piu di 28 giorni dall’inizio del corso
La cancellazione del corso dovrebbe essere effettuata entro 28 giorni dal inizio del corso alla quale viene riconosciuto il rimborso del corso tranne $1800 del deposito. Se si preferisce trasferire la data del il corso in futuro, piuttosto che cancellare la prenotazione in maniera definitiva, transferiremo il deposito del corso per quella data futura.
Cancellazioni effettuate meno di 28 giorni dall’inizio del corso
Se si desidera cancellare la prenotazione meno di 28 giorni dall’inizio del corso, verra’ rimesso in lista il vostro posto per la rivendita e la sostituzione al vostro nome. Se siamo in grado di rivendere il vostro posto o possiamo sostituirvi adeguatamente, verrete rimborsati del costo del corso ma verra’ detratta la quota di $1000 come tassa di amministazione.Nel caso non venga rivenduto il corso o non venga trovato nessun sostituto,nessun rimborso verra’ restituito.
Cancellazione del corso dopo la data di inizio
Se si cancella il corso dopo la data di inizio non si ha diritto a nessun rimborso in quanto non possiamo rimettere il corso in lista.
Cancellazioni fatte da Chef Academy of New York:
In caso di cancellazione di un corso da noi stessi, ci impegniamo a offrire un adeguato trasferimento ad una data o un corso alternativo o un rimborso completo (entro 28 giorni lavorativi) di tutte le spese del corso.
Copyright e uso accettabile.
Il diritto d’autore sul contenuto dei corsi sviluppati dalla Chef Academy of New York e’ solamente della scuola.Appunti del corso e materiale di riferimento vengono forniti per aiutaregli studenti nei loro studi e lo sviluppo in cucina durante il corso e sono emessi solo per uso personale.
Effetti Personali
Durante tutta la durata dei corsi di formazione nei nostri ristoranti partner,raccomandiamo i nostri studenti a non lasciare incustodito nessun effetto personale.
Di non introdurre o depositare effetti/oggetti di valore compresi orologi,gioiellerie o somme
di denaro contante. La Chef Academy of New York e i nostri ristoranti partner non sono responsabili per nessun oggetto perso,rubato o danneggiato, da armadietti,veicoli o altri luoghi appartenenti/adiacenti al locale.
Se qualcuno dei partner team della Chef Academy dovesse sospettare che uno studente si e’ appropriato di qualcosa che non gli appartiene, la polizia verra’ informata immediatamente e risultera’ nell’espulsione dello studente dalla scuola.
Diritti di Proprieta’ Intellettuali
Tutti i brevetti, diritti di invenzione,modelli di utilita’,diritti di autore e diritti connessi, marchi, marchi di servizio, di commercio,i nomi commerciali e di dominio, i diritti in abito scambi,diritti di avviamento o citazione in giudizio per abuso di denominazione,diritti di concorrenza sleale dei disegni,diritti sui software, database,tipografia, diritti morali, diritti sulle informazioni riservate( tra cui know-how e segreti commerciali),e altri diritti di proprieta’ intellettuale, registrati e non, tutte le domande di rinnovi o estensioni di tali diritti o forme di protezione in qualsiasi parte del mondo.
Limitazioni di Responsabilita’
La partecipazione ai corsi puo essere a rischio per i partecipanti.
Acquistando un qualsiasi dei nostri corsi, lo studente si assume il rischio di danni e lesioni,
che possono verificarsi a seguito della partecipazione ai corsi. I partecipanti rinunciano quindi
a scaricare sulla Chef Academy of New York, sui suoi funzionari,amministratori, personale lavorativo,dipendenti e agenti, qualsiasi responsabilita’,costi di danni o perdite derivanti la partecipazione ai nostri corsi.I corsi della Chef Academy comprendono una formazione in una cucina professionale nel ristorante di uno dei nostri ristoranti affiliati e questo a volte può comportare dei rischi.Gli studenti rinunciano quindi a scaricare sull’amministrazione del ristorante, gli amministratori, funzionari, agenti e dipendenti da ogni pretesa o responsabilita’ di danni causati in connessione alla formazione.
Se il partecipante e’ minorenne si necessita il consenso di un genitore o di un tutore per autorizzare la partecipazione ad eventi o attivita’. Essi acconsentono oltre che, la scuola richieda un’ assistenza in caso di emergenza se sia necessario, e che loro accettano la responsabilita’ finanziaria per i costi relativi a questo trattamento di emergenza.Con lacquisto
di qualsiasi dei nostri corsi , riconoscete che la Chef Academy e i suoi ristoranti affiliati, non si assumono nessuna responsabilita’ finanziaria, o danno copertura assicurativa in caso di perdite, lesioni,malattia o morte di studenti in training.E’ possibile comunque acquistare privatamente un’assicurazione.
Protezione dei dati
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